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2016.05.11 Wednesday

もう歳です…


パン屋 paysan http://www.q-paysan.com/


大変ご無沙汰しておりました。
私事ですが、我が店(paysan)の
カフェスペースを拡張し
GWにリニューアル営業をしまして
それまでの約ひと月ぐらい
追い込み作業で改装工事をし
なんともGWから開店という
無謀な告知をしてしまったおかげで
テンヤワンヤの
おお忙しでございました(笑)





何とか開店することが出来て
有難いことに沢山のお客さまに
ご来店頂きました。
せっかくのリニューアルなので
いろいろパン飯を試作している中
ふと、トーストに使うジャムぐらいは
作らねば!と思い立ち
急遽、島の甘夏でマーマレードを
作ってみたところ
なんとも香りがよくて美味しいこと!
やはり新鮮だからですかね〜
改めて島は柑橘の宝庫であることを
実感した次第です^^

しかし、もう歳です…
自ら追い込むやり方
これで最後にします(笑)


 
2017.09.16 Saturday

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